Ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs: pareizas dzērveņu sulas receptes

Dzērvenes ir veselīga ogu, kas ir vērtīgu uzturvielu noliktava, kas bagātina organismu ar vitamīniem, minerālvielām un citiem izdevīgiem elementiem. Parasti viņa rudenī parādās plauktos.

Tiem, kas vēlas to savākt, jums jāzina, ka tas aug tikai purvainos un mitros rajonos.

Turklāt nav iespējams to lietot rokā, līdz tas nedaudz sasalst. Tas jau sen ir zināms par tās labvēlīgajām īpašībām cilvēku veselībai. Turklāt purvā var audzēt diezgan nepretenciozas ogas.

Tā tiek uzskatīta par populārāko Skandināvijā, Polijā, Baltkrievijā, Krievijā un Kanādā. Tātad, kā padarīt dzērveņu sulu?

Derīgās ogu īpašības

Viens no noderīgākajiem un terapeitiskajiem komponentiem, kas ir dzērveņu sastāvā, ir šāds:

  • vitamīni C, grupas B, K, PP;
  • ēteriskā eļļa;
  • karotīns;
  • derīgie minerāli: dzelzs, varš, mangāns, sudrabs, jods, bors, magnija, cinks un kālijs;
  • organiskās skābes, betaines un pektīni;
  • tiamīns, niacīns, piridoksīns.

Šī unikālo elementu kombinācija ir nepieciešama, lai persona nodrošinātu ķermeņa normālu darbību. Bet attiecībā uz bioloģiski aktīvo vielu saturu neviena cita nevar salīdzināt ar šo ogu. Tas spēj labvēlīgi ietekmēt visus vielmaiņas procesus, kas notiek organismā, kā arī uzlabo ķermeņa aizsargfunkcijas tā, lai tas izturētu patogēnus.

Šobrīd dzērveņu populācija tiek uzskatīta par dabisku antibiotiku, kas palīdz organismam cīnīties ar dažādām elpceļu slimībām. Kopš neatminamiem laikiem dzērveņu sula ir uzskatāma par vienu no galvenajiem līdzekļiem pret drudzi. To aktīvi izmantoja kā efektīvu ķermeņa temperatūras samazināšanas līdzekli. Turklāt tā ir pazīstama ar svīšanas un diurētisko darbību.

Daži cilvēki zina, bet šī ogu var palielināt antibiotiku iedarbību vairākas reizes.

Tas ir ļoti noderīgs aktuāls pasākums, jo īpaši mūsu laikā, kad ir liels skaits baktēriju, kas ir izturīgas pret parasto un standarta medicīnisko aprūpi.

Dzērveņu sula spēj izvadīt toksīnus no ķermeņa, kas indīgi cilvēka ķermeni. Regulāri lietojot šo produktu, var izārstēt smaganu slimības un citas mutes slimības.

Dzērvenes uzlabo urīnceļu sistēmas funkcionalitāti. Tā satur noteiktu vielu kopumu, kas ļauj pasargāt sevi no dažādu un bīstamu infekciju rašanās, kas saistītas ar urīna sistēmu.

Saskaņā ar zinātnieku pētījumiem šī svaiga ogu uzlabo holesterīna metabolismu un novērš arī asins recekļu veidošanos asinsvados.

Regulāra dzērveņu sulas lietošana palielina artēriju, vēnu un kapilāru elastību un izturību.

Sakarā ar to, ka tā ir vēla ogu, to var uzglabāt vēsā vietā pietiekami ilgi. Rudenī un ziemā dzērvenes bagātinās ķermeni ar vitamīniem, novēršot ARVI rašanos.

Īpaši dzērveņi ir noderīgi bērniem, jo ​​tas var būtiski uzlabot imūnsistēmu. Turklāt tam ir tik būtiska īpašība, kas uzlabo apetīti, un tas ir ļoti nepieciešams daudziem kaprīzs bērniem.

Kā lietot dzērvenes?

Dzērveņu sula ir visizdevīgākā. Tas ir neaizstājams līdzeklis visu veidu saaukstēšanās ārstēšanai. To ir viegli un vienkārši sagatavot. Zemāk ir daži populāri un vienkārši veidi, kā padarīt dzērveņu sulu.

Dzērveņu sulas gatavošanas vispārīgie principi

Dzērveņu sula - viens no visbiežāk sastopamajiem un daudziem dabas dzērieniem.

Tam ir neaizstājami pretiekaisuma, pretdrudža, antibakteriālie un tonizējošie efekti.

Jau sen ir atzīmēts, ka šī ogu uzlabo cilvēka sniegumu, un dzēriens no tā lieliski izslāpē slāpes. Šis pārsteidzošs dzērveņu nektārs spēj atgūt un dot organismam neaizstājamu enerģiju jauniem sasniegumiem.

Lai pagatavotu šo dzērienu, nav nepieciešams tērēt lielas naudas summas un visu brīvo laiku. Parasti sagatavotas ogas rūpīgi mīcītas, ielej ar ūdeni un uzliek lēni. Iegūtais maisījums jāsagatavo šajā formā piecas minūtes.

Pēc tam, kad pagājis šis laiks, buljons tiek rūpīgi filtrēts un atdzesēts.

Ja vēlaties, jūs varat izspiest sulu no biezajām ogām un ielej to jau sagatavotajā augļu sulā.

Saldinātājs var padarīt jebkādu cukuru vai medu.

Bieži šis dzēriens tiek pagatavots, pievienojot citrona sulu un miziņu. Ir iespējams pievienot arī kanēli vai citas smaržīgas garšvielas. Dzēriens būs vēl noderīgāks, ja to apvienosiet ar iepriekš pagatavotām buljona gurniem. Morse, ir vēlams gatavot tikai no svaigām ogām, bet jūs varat un no saldētas.

Lai padarītu dzēriena prezentāciju iespaidīgāku, to var izrotāt ar svaigas piparmētras lapu.

Ogu un ēdienu sagatavošana

Lai sagatavotu augļu dzērienu, jums ir jāatkausē ogas (ja plānojat gatavot tās no saldētām dzērvenēm) vai rūpīgi apstrādāt svaigas.

Tas nozīmē, ka pirmais, kas jādara, ir sakārtot tos, noskalot tos zem tekoša ūdens, un tikai pēc tam tos sasmalcināt ar koka gabalu.

Pēc šīs manipulācijas uzmanīgi izspiediet sulu un ielejiet to jau sagatavotā sulā. Ja jūs plānojat pievienot miziņu vai citronu sulu, tad tas ir rūpīgi jāizskalo. Tikai tad jūs varat pievienot tās sastāvdaļas sulai. Ir svarīgi atzīmēt, ka medus vai cukurs ir jāsagatavo iepriekš. Tā daudzumam nevajadzētu būt pārāk lielam, lai nesabojātu sulas garšu.

Ja tika plānots pievienot mežrozīšu, tad vispirms ir jānomazgā, jāšķiro un tikai pēc tam jānoņem no tās. Lai to izdarītu, sagatavotais ogu daudzums jāaizpilda ar verdošu ūdeni un jāpaliek šajā formā divpadsmit stundas.

Šīm darbībām var būt nepieciešami šādi palīgmateriāli un piederumi: vidēja izmēra katliņš, sulas trauks, sulas spiede, tolcushka, blenderis, siets un sterils marles audums.

Atdzesētu gatavu sulu ielej glāzēs un dekorē ar citronu un svaigu un smaržīgu piparmētru lapām.

Klasiska recepte

Lai sagatavotu dzērienu šai receptei, jums ir jāsagatavo šādi komponenti:

  • 300 g svaigu dzērveņu;
  • 1200 ml tīra ūdens;
  • vienu glāzi cukura.

Vispirms jums ir jāklasificē mazgātās ogas un ieliet tās tīrā pannā. Nākamais solis ir to turpmākā mīcīšana. Tad jums ir nepieciešams ņemt bļodu un marli.

Attiecīgi aptveriet pēdējo pēdējo un ievietojiet tur ogas. Tagad ir labi izspiest dzērveņu sulu no kartupeļu biezeni. Atlikušajam kūka jānovieto atpakaļ podā, ielej ūdeni un ieliek uz plīts.

Iegūto novārījumu vajadzētu novilkt līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam rūpīgi noslaucīt. Šeit jums ir nepieciešams pievienot pareizo cukura daudzumu un samaisīt, līdz pilnībā izšķīst kristāli. Tagad paliek tikai atdzesēt iegūto dzērienu un ielej iepriekš izspiesto sulu. Iegūto maisījumu viegli sajauc un padod patēriņam.

Dzērvenes ar medu

Lai sagatavotu nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 500 g dzērvenes;
  • divi litri tīra ūdens;
  • 50 g medus.

Ogām ir nepieciešams mīcīt sasmalcināt un izspiest sulu no tiem, ielejot to atsevišķā traukā. Kūkai ir nepieciešams piepildīt ar ūdeni un uzlikt uguni, līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra maisījumu vairākas minūtes.

Sagatavotais dzēriens ir jāfiltrē un ielej tīrā pannā. Karstā dzērienā ir nepieciešams izšķīdināt medu un visu samaisīt, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis. Tikai pēc šīs manipulācijas jūs varat uzmanīgi ieliet sulu iegūtajā saldajā maisījumā.

Tagad sulu sajauc un atstāj šajā formā, lai pilnībā atdzesētu. Šāds lielisks bezalkoholiskais dzēriens ir vispiemērotākais vasarā. Jūs varat arī pievienot ledu, lai iegūtu vairāk dzesēšanas.

Nieres ir viens no visneaizsargātākajiem orgāniem. Kā saglabāt savu veselību ar garšaugu palīdzību, lasiet šajā rakstā.

Daudzi ārsti, kā papildu līdzekļi nieru slimību ārstēšanai un profilaksei, iesaka lietot ārstniecības augus. Galu galā, nieru maksa ir pretiekaisuma, pretsāpju, diurētisko īpašību dēļ.

Vārīšanas padomi

Ja vēlaties, varat pat apvienot vairākas noderīgas sastāvdaļas, lai padarītu dzērienu vēl garšīgāku.

Parastā krāna ūdens vietā labāk iegādāties īpašu attīrītu ūdeni: šādā veidā dzēriens būs ne tikai veselīgāks, bet arī garšīgāks.

Daži pieredzējuši mājsaimnieces dod priekšroku dzērveņu sulai dažādiem augļiem un pat dārzeņiem, kā arī garšvielām (krustnagliņām, kanēļa, vaniļas, zvaigžņu anīsa). Ja vēlaties, varat uzlabot garšu ar dažādiem žāvētiem augļiem, jo ​​īpaši žāvētām plūmēm, rozīnēm, žāvētām aprikozēm un dažādām ogām.

Pirms sākat dzert dzērveņu dzērienu, pārliecinieties, ka tā lietošanai nav kontrindikāciju. Ja jūs ignorējat šo prasību, jūs varat radīt nopietnu kaitējumu jūsu ķermenim.

Noderīgs video

Pakāpeniska recepte dzērveņu sulai:

No šī raksta var secināt, ka dzērvenes ir nenovērtējamas ogas, kurām ir daudz noderīgu īpašību. Tam ir arī neparasta un garša, kas ļauj aktīvi to izmantot, gatavojot ne tikai dzērienus, bet arī dažādus ēdienus.

Visiem pazīstamākie katrai personai ir tieši dzērveņu sula. Tā var palīdzēt slāpēt karstās dienās un atgriezt ķermeni, zaudējot spēku un enerģiju. Daudz dažādu atšķirību šīs dzēriena pagatavošanā padara to vēl daudzpusīgāku. Katrs saimniece, ja vēlas, var pievienot kaut ko savu, tādējādi bagātinot receptes noliktavu vēl vienu. Jebkurā gadījumā dzērveņi ir neparasti vērtīga ogu, noderīgu vielu sastāvs, kas vienkārši pārsteidz iztēli.

Kā pagatavot dzērveņu sulu no saldētām dzērvenēm

Dzērveņu sula tiek uzskatīta par vienu no iecienītākajiem vairuma cilvēku dzērieniem. C vitamīna satura dēļ ogu sastāvs stiprina imūnsistēmu, cīnās pret vīrusu infekcijām, samazina drudzi. Morse ir noderīga bērniem no trīs gadu vecuma un grūtniecēm, kā arī cilvēkiem, kas cieš no pielonefrīta, lēna vielmaiņa, tūska. Zāles ir viegli sagremojamas un praktiski nav kontrindikāciju. Izņēmums ir peptiska čūla.

Dzērveņu sulas gatavošanas īpašības

  1. Daudzās receptēs ir iekļauts medus sastāvdaļu sarakstā. Tas ir spēcīgākais alergēns, tāpēc sastāvdaļas daudzumu aprēķina, ņemot vērā individuālās īpašības. Medus pievieno vēsā veidā, to nevar uzsildīt līdz temperatūrai virs 40 grādiem.
  2. Sulu gatavošanas laikā ir svarīgi ievērot ūdens un dzērveņu sulas proporcijas. Lai maksimāli palielinātu ieguvumus, dzērienā jābūt vismaz 40% no ogu nektāra.
  3. Pirms berzēšanas aizsargājiet rokas ar cimdiem. Dzērveņu sula ir ļoti kairinoša un iekrāso ādu. Vārīšanas laikā izmantojiet stikla, keramikas vai plastmasas piederumus. Metāla ierīces ātri oksidējas.
  4. Ja sulu gatavo no svaigiem saldētiem augļiem, izņemiet tos no kameras iepriekš, izskalojiet ar ūdeni un atstājiet istabas temperatūrā atkausēšanai. Jums nevajadzētu izmantot mikroviļņu vai karstā ūdens palīdzību.
  5. Pēc sagatavošanas dzēriens tiek uzglabāts ledusskapī, glabāšanas laiks ir 3 dienas. Pēc tam, kad atvēlētais laiks ir pagājis, Morse zaudēs noderīgas īpašības.
  6. Cukura daudzums narkotikā tiek regulēts atbilstoši personīgajām vēlmēm. Jo vairāk nogatavojušās ogas, jo mazāk saldinātāju. Dieteriem jāaizstāj biešu smiltis ar niedru vai steviju (ko pārdod veselības pārtikas veikalos).
  7. Lai saglabātu visus dzērvenes vitamīnus un minerālvielas, sulas gatavošana nedrīkst pārsniegt instrukcijās norādīto laiku. Cilvēkiem, kas katru dienu gatavo dzērienu lielos daudzumos, vajadzētu iegādāties maisītāju. Ierīce ir nepieciešama ogu sasmalcināšanai, tā tiek izmantota sieta un pistoles vietā.
  8. Ja jums nav laika gatavot ēdienu, rīkojieties citādi. Sasmalciniet ogas ar medu vai cukuru, nosūtiet stikla trauku un korķi. Pievieno maisījumu tējai, kompotē vai samaisa ar ūdeni, lai iegūtu nepieciešamos vitamīnus.

Dzērveņu sula: klasiska recepte

  • filtrēts ūdens - 2,2 l.
  • cukurs - 140-160 gr. (pēc izvēles)
  • dzērvenes - 230 gr.

  1. Augļu sulas pagatavošanai tiek izmantotas nogatavinātas un neskartas ogas. Uzskaitiet visus augļus, izslēdziet nepiemērotas kopijas. Mest dzērvenes caurdurā vai sietiņā, noskalojiet ar ūdeni. Atstājiet 15 minūtes, lai notecētu.
  2. Tagad jums ir jāmaina ogas putra. Lai to izdarītu, izmantojiet maisītāju, sulu spiedēju, gaļas mašīnā vai virtuves pistoli. Ja vēlaties, varat izlaist augļus caur sietu, lai saturs nonāktu atsevišķā traukā.
  3. Kad ogas tiek sasmalcinātas, sagatavojiet lielu marles auduma gabalu. Ielieciet kartupeļu biezeni, izspiediet sulu un atstājiet kūku uz marles. Izspiediet augļus ļoti uzmanīgi. Tagad pannā ielej dzeramo ūdeni.
  4. Ievietojiet šķidrumu uz plīts un pagaidiet vārīšanai. Tiklīdz tas notiek, pievienojiet cukuru, kūka miltus un dzērveņu sulu. Samaisiet, samaziniet degli līdz minimumam. Vāra 10 minūtes, izslēdziet siltumu.
  5. Uzlieciet sulu ar vāku, atstājiet vienu trešdaļu stundas, lai pieprasītu. Sagatavojiet nelielu sietu, pārklājiet ar marli. Izturiet dzērienu atsevišķā tīrā krūzē. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Dzērveņu un ingvera Mors

  • cukurniedru cukurs - 270 gr.
  • dzeramais ūdens - 2,8 l.
  • ingvers (sakne) - daudzums pēc izvēles
  • dzērvenes (svaigas vai saldētas) - 330 gr.
  1. Ielej ūdeni karstumizturīgā traukā un ļaujiet tai vārīties. Ielej cukuru, samaisa, līdz kristāli izšķīst. Pēc tam izslēdziet degli, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
  2. Mazgājiet dzērvenes, ja tās ir svaigas. Atstājiet uz caurduris, lai iztukšotu ūdeni. Sasmalcinātus augļus izskalojiet zem krāna, iemērciet pusstundu, lai atkausētu.
  3. Rīvējiet ingvera sakni vai sagrieziet maisītājā, pievienojiet pannai ar cukuru. Ielej mazgātās ogas šeit. Atkal ielieciet maisījumu uz uguns, uzklājiet pirmos burbuļus.
  4. Tiklīdz kompozīcija sāk vārīties, izslēdziet krāsni, nosedz trauku ar vāku. Atdzesē 2 stundas, filtrē caur marli. Ielej kannā, uzglabājiet ledusskapī.

Saldētas dzērveņu sulas

  • cukurs - 35 gr.
  • saldētas dzērvenes - 270 gr.
  • attīrīts ūdens - 1,25 l.
  1. Mest saldētus augļus caurdurā, izskalojiet ar aukstu ūdeni no krāna. Atstājiet sietu istabas temperatūrā, ogām pilnībā jāizkaus.
  2. Kad tas notiek, gatavojiet dzērvenes. Kartupeļiem, blenderim vai sulu spiedei varat izmantot galda mīklu.
  3. Izgrieziet kādu marles gabalu, salociet to četros. Līmējiet caurduris ar audumu, sūtiet kartupeļu biezeni. Izspiediet sulu un atstājiet kūku maisiņā.
  4. Tagad atdaliet sausās ādas sulu un atlikumus. Otro sastāvdaļu ieliek katliņā, pievieno ūdeni un uzkarsē masu. Saldiniet pēc garšas, pagaidiet, līdz cukura graudi izšķīst.
  5. Sastipriniet maisījumu no pannas, sajauciet ar saspiestu dzērveņu sulu. Karsē līdz 45-50 grādu temperatūrai, izslēdziet un atdzesējiet. Ielej kannā ar vāku.

Dzērveņu melleņu

  • dzeramais ūdens - 1,6 l.
  • dzērvenes - 325-350 gr.
  • granulēts cukurs - 220 gr.
  • melleņu augļi - 350 gr.
  1. Mazgājiet dzērvenes un mellenes, pārnesiet ogas sietiņā un atstājiet 10 minūtes, lai iztukšotu ūdeni. Sajauciet augļus ar cukuru, pārvietojiet to uz maisītāja trauku. Sasmalcina putra, pēc tam ielej ūdenī, liek masai līdzināties.
  2. Beat saturu 3 minūtes, tad izlaidiet kompozīciju caur sietu vai marli. Ja sula izrādījās ļoti viskoza, to atšķaida ar ūdeni līdz vēlamajai konsistencei.
  3. Garšojiet produktu, ja nepieciešams, pievienojiet cukuru. Samaisiet, lai kristāli izšķīdinātu, atkal celma. Ielejiet dzērienu krūzē, nosūtiet aukstu.

Dzērveņu sula ar dogozi

  • savvaļas roze žāvēta vai žāvēta - 120 gr.
  • saldētas dzērvenes - 570 gr.
  • cukurs - 140 gr.
  • dzeramais ūdens - 2,2 l.
  1. Noņemiet augļus no iepakojuma, izskalojiet ar ledus ūdeni, ievietojiet to bļodā. Atstājiet pusstundu līdz pilnīgai atkausēšanai. Tagad sasmalciniet augļus ar grūstekli uz gruela stāvokli. Jūs varat izmantot sulu spiedi vai maisītāju.
  2. Sagatavo marli, apvienojot to 3 kārtās. Ievietojiet biezeni audumā, atdaliet sulu no maltītes. Pārvietojiet celulozi uz pannas, pievienojiet dzeramo ūdeni. Ielej granulēto cukuru un mazgā cepumus.
  3. Ievietojiet saturu uz vidēja karstuma, pagaidiet vārīšanai. Kad tas notiek, samaziniet siltumu līdz minimumam, pagatavojiet vēl 10 minūtes. Tagad ielej dzērveņu sulu, samaisa.
  4. Noņemiet traukus no karstuma, nosedziet ar vāku, atstājiet 4 stundas, lai uzklātu. Filtrējiet saturu, atstājot tikai mors. Ielejiet atdzesētu dzērienu krūzē, baudiet.

Dzērveņu sula ar medu

  • medus - 110 gr.
  • dzērvenes - 420 gr.
  • ūdens - 1,8 l.
  1. Noņemiet labos paraugus, drupināto un sapuvušo noņemšanu, tie nebūs vajadzīgi. Nomazgājiet augļus un ļaujiet tai nožūt. Tagad sasmalciniet dzērvenes jebkurā biezā veidā (blenderī, mīklā).
  2. Ielieciet 3 slāņus marles apvalkā vai izmantojiet nelielu sietu. Berzējiet ogas atsevišķā traukā. Tagad izspiediet sulu, pārvietojiet mīkstumu pannā, nosedziet ar ūdeni.
  3. Sūtiet kompozīciju uz uguni, pievienojiet medu, pagaidiet vārīšanai. Maisiet šķidrumu. Aptuveni 7 minūtes pēc vārīšanas ielej saspiestu sulu.
  4. Celiet maisījumu caur marli, izmetiet kūku. Atdzesējiet gatavo sulu, ielejiet to krūzē vai burkā. Uzlieciet dzērienu ar vāku, ievietojiet to ledusskapī.

Piparmētru dzērveņu sula

  • granulēts cukurs vai medus - 145 gr.
  • nogatavojušās dzērvenes - 550 gr.
  • svaigs citronu balzams - 10-15 gr.
  • dzeramais ūdens - 2,3 l.
  1. Uzskaitiet ogas, noskalojiet tās zem krāna, ļaujiet mitrumam iztecēt. Tagad mash augļus putra ar mīklu vai blenderī. Izmantojot marli, atdaliet mīkstumu no sulas.
  2. Kūka ielej ūdeni, pievieno cukuru / medu. Ievietojiet karstumizturīgo tvertni uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tomīts, lai izšķīdinātu granulas.
  3. Izskalojiet piparmētru zarus, biezeni javas sastāvā, pievienojiet karstajam buljonam. Ielejiet dzērveņu sulu šeit, uzlieciet sulu ar vāku. Pēc pusstundas filtrējiet saturu.
  4. Cake izmetiet, ielej sulu uzglabāšanas traukā. Saldēt, atstāt uz 5 stundām. Pēc šī perioda jūs varat sākt degustēt Morse.

Dzērveņu un citronu mors

  • filtrēts ūdens - 1,2 litri.
  • dzērvenes - 830-850 gr.
  • citrona miza - 100 gr.
  • citronu sula - 80 ml.
  • cukurs (brūns ir labāks) - 160 gr.
  1. Šķirot dzērvenes, izskalojiet tās zem krāna. Nomazgājiet citronu, noņemiet miziņu no tā. Rīvējiet citrusaugļu mizu, apvienojiet ar dzērvenēm un sagrieziet blenderī.
  2. Tagad izspiediet sulu no citrona mīkstuma, nosūtiet to uz dzērvenēm. Pievienojiet cukuru šeit. Vāra dzeramo ūdeni, piepildiet to ar maisījumu.
  3. Ielieciet visas sastāvdaļas pannā, ievietojiet saturu uz uguns. Tomit 10 minūtes pēc vārīšanas, tad izslēdziet degli. Aizveriet traukus cieši ar vāku, ļaujiet atdzist.
  4. Izturiet maisījumu, pārvietojieties uz krūzi. Tīriet aukstumā, lai pieprasītu pēc aptuveni 10-12 stundām sākt dzērvenes un citrona sulas degustāciju.

Dzērveņu un viburnum sulas

  • vaniļas cukurs - 25 gr.
  • dzērvenes - 540 gr.
  • nogatavojies vibrators - 180 gr.
  • granulēts cukurs - 380 gr.
  • attīrīts ūdens - 1,75 l.

  1. Ņem 200 gr. cukuru, sajauciet ar mazgātām un žāvētām dzērvenēm. Maisiet karotes saturu, novietojiet uz sieta. Ievietojiet sulu atsevišķā traukā, atstājiet mīkstumu, tas būs vajadzīgs vēlāk.
  2. 180 gr. apvienojiet cukuru ar dzērveņu sulu, ielieciet aukstumā. Sāciet gatavot viburnumu. Apgrieziet to, atdaliet no zariem un izskalojiet. Sajauciet ar vaniļu, pārvietojiet uz pannas, ielejiet ūdenī.
  3. Ievietojiet traukus uz plīts, uzkarsējiet maisījumu 10 minūtes. Pēc šī laika pievienojiet infūzijas dzērveņu sulu un ogu kūku, samaisiet.
  4. Vāra kompozīciju vēl vienu ceturtdaļu stundas. Tad izslēdziet degli, izlaidiet novārījumu ar 5 marles slāņiem. Izmetiet mīkstumu, atdzesējiet sulu un ielejiet to dekanterī.

Ja jūs pieturaties pie tehnoloģijām, ir viegli pagatavot augļu sulu no saldētiem augļiem. Jūs varat kombinēt dzērvenes ar citām ogām (mellenēm, dzērvenēm, jāņogām, dzeltenajiem, citronzāļiem uc), lai iegūtu jaunu garšu. Arī dzēriens bieži tiek pievienots citronu balzamam, citrona sulai vai miziņai, maltai kanēlei.

Dzērveņu Mors - gardu un veselīgu dzērienu receptes

Rakstā aplūkotas dzērveņu sulas - receptes gatavošanai. Jūs uzzināsiet dzērveņu sulas priekšrocības. Mēs apskatīsim dažādas receptes dzērienu pagatavošanai, pamatojoties uz ogām, un pastāstīsim, cik daudz gatavot dzērveņu augļu dzērieniem.

Kā pagatavot dzērveņu sulu

Dzērveņu sula - veselīgs un garšīgs dzēriens Dzērveņu sula - vitamīnu dzēriens, kas ir noderīgs pieaugušajiem un bērniem. To var iegādāties pārtikas preču veikalā, bet mēs jums pastāstīsim, kā dzērveņu sulu izgatavot no saldētām dzērvenēm vai svaigām ogām mājās.

Pirms gatavojat dzērveņu sulu, svaigām ogām jābūt labi mazgātām zem tekoša ūdens. Ērtības labad jūs varat izmantot caurduris.

Lai pagatavotu veselīgāko dzērienu, jāievēro ūdens un ogu proporcijas. Pienācīgi termiski apstrādātā mīkstuma masas saturs ir vismaz 40%.

Jāatceras, ka, atdzesējot saldētas ogas, tās atbrīvo lielu daudzumu šķidruma. Tāpēc, pirms gatavojat dzērveņu sulu no saldētām dzērvenēm, ogas ir jāatkausē un jāžāvē.

Sagatavotas ogas pirms vārīšanas izšļaksta caur sietu, lai izveidotu biezeni. Lai paātrinātu procesu, ogas var sarīvēt dzērveņu sulā blenderī.

Uzvāra dzērveņu sulas ne vairāk kā 10 minūtes. Tātad dzēriens ietaupīs vitamīnus. Mēs jums pastāstīsim, kā padarīt dzērveņu sulu no klasiskās receptes.

Sastāvdaļas:

  1. Svaigas dzērvenes - 200 gr.
  2. Ūdens - 2 litri.
  3. Cukurs - 120 gr.

Kā pagatavot: šķirojiet un izskalojiet ogas, sasmalciniet tās biezpienā. Izspiediet dzērveņu sulu no iegūtās ogu biezeņa. Vāra ūdeni, pievieno cukuru un ielej sulā. Vāra vismaz 5 minūtes, pievieno kūku no ogām un sautē vēl 5 minūtes. Noņemiet no karstuma, nosedziet un uzklājiet 15-20 minūtes. Iztīriet atdzesēto dzērienu caur dubultu marles slāni. Gatavu sulu uzglabā ledusskapī. Tā saglabā savas labvēlīgās īpašības 3 dienas.

Kā lietot: Dzert 1-3 glāzes dzēriena dienā.

Rezultāts: dzērveņu sula stiprina imūnsistēmu, ir pretvīrusu un pretdrudža iedarbība.

Dzērveņu Morzes receptes

Dzērveņu augļu dzēriena labvēlīgās īpašības tiek plaši izmantotas tradicionālajā medicīnā urogenitālās sistēmas un kuņģa-zarnu trakta saaukstēšanās un slimību ārstēšanai.

Dzērveņu sula nav paredzēta lietošanai, izņemot kuņģa čūlu. Tā kā dzēriens nesatur konservantus un kaitīgas ķimikālijas, tas tiek lietots grūtniecēm, mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un zīdaiņiem. Tāpēc atbilde uz jautājumu, vai māsu māte var dzert dzērveņu sulu, ir nepārprotami iespējama.

Dzērveņu sula zīdaiņiem tiek ieviesta uzturā 7–8 mēnešus un 1 tējkarote. Dzēriens normalizē bērnu gremošanu un palielina organisma aizsardzību.

Sagatavojot morse, dzērvenes tiek kombinētas ar citām ogām, augļiem un zaļumiem. Apsveriet visizplatītākās dzērienu receptes, kas balstītas uz ogām.

Saldētas dzērveņu sulas

Ja jūs nevarat pagatavot dzērienu no svaigām ogām, varat pagatavot sulu no saldētām dzērvenēm. Tam ir tādas pašas labvēlīgas un garšas īpašības kā dzērienam no svaigām dzērvenēm.

Sastāvdaļas:

  1. Saldētas dzērvenes - 250 gr.
  2. Ūdens - 1,2 litri.
  3. Granulēts cukurs - 30 gr.

Kā pagatavot: Atkausējiet ogas, izskalojiet tās ar ūdeni un ļaujiet nožūt. Sasmalciniet dzērvenes ar kartupeļu biezumu un izspiest sulu no tā. Vāra ūdeni, izšķīdina cukuru un pievieno kūku no ogām. Vāra sulu 7 minūtes, ielej sulā un samaisa. Medus var pievienot saldētu augļu dzērveņu sulai, ja tas nav alerģisks pret to.

Kā lietot: Dzert 1 līdz 3 glāzes dzēriena dienā.

Rezultāts: Šī recepte augļu sulai no saldētām dzērvenēm tiek izmantota urolitiāzes, pielonefrīta un cistīta ārstēšanai.

Dzērveņu sula ar medu

Dzērveņu sula palielina imunitāti un piesātina organismu ar vitamīnu kompleksu. Dzēriens ir īpaši noderīgs saaukstēšanās biežuma periodos. Mēs pateiksim, kā gatavot dzērveņu sulu no aukstuma. Lasiet vairāk rakstā - dzērvenes saaukstēšanās gadījumā.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 400 gr.
  2. Ūdens - 1,8 litri.
  3. Medus - 100 gr.

Kā pagatavot: Šķirojiet un izskalojiet ogu, ļaujiet iztukšot lieko šķidrumu un sasmalciniet dzērvenes caur sietu. Ielieciet ogas marli un izspiediet sulu. Vāriet ūdeni, pievienojiet cukuru un pievienojiet dzērveņu eļļas kūku. Vāriet dzērienu 7 minūtes, pēc tam pievienojiet sulu un noņemiet no karstuma. Uzstājiet sulu 10 minūtes, pievienojiet medu un samaisiet.

Kā lietot: Dzert ½ tasi silta dzēriena katru stundu.

Rezultāts: Morse ar dzērvenēm un medus cīnās pret aukstuma pazīmēm, ir imūnmodulējoša, pretvīrusu un pretdrudža iedarbība.

Dzērveņu un dzērveņu sula

Dzērveņu sulā jūs varat pievienot citas ogas, piemēram, brūklenes, mellenes, avenes un citas dzērveņu sulas, kas satur lielu daudzumu polifenola - augu antioksidantu. Šī viela neitralizē brīvo radikāļu iedarbību un atjauno normālu šūnu uzturu.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 200 gr.
  2. Brūkleņu - 500 gr.
  3. Ūdens - 3 litri.
  4. Granulēts cukurs - 200 gr.

Kā pagatavot: nomazgājiet ogas, noslaukiet sietu vai karbonizējiet ar blenderi, izspiediet sulu un ievietojiet to ledusskapī. Ielejiet kūka ar cukuru, ielejiet to ar ūdeni un ievietojiet to uz plīts. Kad šķidrums vārās, samaziniet siltumu līdz minimumam, nosedziet un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Izņem no karstuma, ielej atdzesētu sulu un samaisa.

Kā lietot: Dzert 1 glāzi līdz 4 reizēm dienā.

Rezultāts: Dzērveņu un brūklenes Morse efektīvi cīnās ar avitaminozi, normalizē vielmaiņu un ir antioksidējoša iedarbība.

Dzērveņu sula ar dogozi

Dzērveņu sula ar suņu rožu ne tikai stiprina ķermeni, bet arī noņem sārņus un toksīnus. Noderīga dzērveņu sula nierēm, aknām un žultspūšam.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 550 gr.
  2. Dogrose - 120 gr.
  3. Ūdens - 2 litri.
  4. Granulēts cukurs - 140 gr.

Kā pagatavot: sagatavojiet dzērveņu biezputru un izspiest sulu no tā. Vāriet ūdeni, pievienojiet cukuru, pievienojiet kūku un mežrozīšu, samaisiet. Vāra sulu uz 10 minūtēm ar zemu siltumu, pievieno sulu un izņemiet no plīts. Ievietojiet dzērienu 4 stundas zem vāka.

Kā lietot: Dzert 1 glāzi 3 reizes dienā.

Rezultāts: Dzērienam ir diurētisks efekts, normalizē nieres, palielina žults plūsmu.

Dzērveņu sula ar citronu

Dzērveņu sulu var pagatavot bez augstām temperatūrām. Tātad dzēriens ietaupīs vairāk barības vielu. Apsveriet dzērveņu dzēriena recepti bez vārīšanas.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 800 gr.
  2. Ūdens - 1,5 litri.
  3. Citrons - 2 gab.
  4. Granulēts cukurs - 150 gr.

Kā pagatavot: nomazgājiet un notīriet citronu, sarīvējiet miziņu uz smalka rīve, izspiediet sulu. Izskalojiet dzērvenes, sajauciet ar citrona miziņu un karbonizējiet ar blenderi, līdz konsistence ir tīra. Pievienojiet tai sulu un cukuru, samaisiet. Piepildiet maisījumu ar verdošu ūdeni, nosedziet un lieciet to uz stundu.

Kā lietot: Dzeriet 1 glāzi dzēriena 2-3 reizes dienā.

Rezultāts: Vitamīna dzēriens stiprina imūnsistēmu, cīnās pret vīrusiem un pazemina asinsspiedienu.

Dzērveņu un aveņu sula

Dzērveņu un aveņu sula tradicionāli tiek izmantota infekcijas slimību pārrāvuma periodos. Dzēriens stiprina imūnsistēmu un novērš pirmos aukstos simptomus.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 200 gr.
  2. Aveņu - 100 gr.
  3. Granulēts cukurs - 100 gr.
  4. Ūdens - 1 litrs.

Kā pagatavot: nomazgājiet un nosusiniet ogas, sagrieziet tās ar maisītāju, pievienojiet cukuru un pārklājiet ar ūdeni. Sasildiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un uzkarsējiet ar zemu siltumu 15 minūtes.

Kā lietot: Dzert 2–3 glāzes augļu dzēriena dienā.

Rezultāts: Dzeram ir pretvīrusu un imūnmodulējoša iedarbība. Kombinācijā ar zālēm tā uzlabo to darbību.

Dzērveņu un upeņu sula

Dzērveņu un upeņu augļu dzēriens ir laba sirds un asinsvadu sistēmai, dzērveņu un upeņu augļu dzērienam ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Dzert pazemina asinsspiedienu, attīra asinsvadus un stiprina tos.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 200 gr.
  2. Melnie jāņogas - 150 gr.
  3. Ūdens - 2 litri.
  4. Granulēts cukurs - 200 gr.

Kā pagatavot: nomazgājiet ogas, sagrieziet tās ar blenderi, līdz konsistencei pievieno cukuru. Piepildiet ogu maisījumu ar ūdeni, ievietojiet tvertni uz plīts un uzvāriet. Vāra sulu 10 minūtes zem vāka. Izņemiet no karstuma un atstājiet vismaz pusstundu.

Kā lietot: Dzert 1 glāzi 3 reizes dienā.

Rezultāts: dzērveņu sula normalizē sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo asinsvadu caurlaidību un padara tos elastīgākus.

Dzērveņu un melleņu mors

Dzērvenes satur kvercetīnu - vielu ar pretvēža aktivitāti. Dzērieni, kuru pamatā ir šīs ogas, tiek izmantoti vēža slimību ārstēšanai un profilaksei.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 350 gr.
  2. Melleņu - 350 gr.
  3. Ūdens - 1,5 litri.
  4. Granulēts cukurs - 200 gr.

Kā pagatavot: izskalojiet dzērvenes un mellenes zem tekoša ūdens, izžāvējiet un salociet to caurdurā, sagrieziet tās ar blenderi vai berzējiet caur sietu. Ielejiet biezeni ar cukuru, ielej ūdenī un uzlieciet uz plīts. Kad šķidrums vārās, samaziniet siltumu līdz minimumam, nosedziet un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes.

Kā lietot: paņemiet 1 glāzi līdz 5 reizēm dienā.

Rezultāts: dzērveņu un mellenēm piemītošā morse uzlabo zāļu iedarbību, palīdz pēc iespējas ātrāk atveseļoties pēc ķīmijterapijas kursiem, baro organismu ar enerģiju un spēku.

Dzērveņu un smiltsērkšķu sula

Jūs varat pagatavot dzērveņu sulu lēnā plītī. Dzēriens ir noderīgs kuņģa-zarnu trakta, urīna un sirds un asinsvadu sistēmām.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 300 gr.
  2. Smiltsērkšķis - 100 gr.
  3. Ūdens - 2 litri.
  4. Granulēts cukurs - 100 gr.

Kā pagatavot: nomazgājiet ogas, ielieciet tās caurduris un ļaujiet atlikušajam šķidrumam iztecēt. Sasmalciniet dzērvenes un smiltsērkšķu ar maisītāju, pievienojiet cukuru. Ievietojiet ogas daudzkaršu traukā, nosedziet ar ūdeni un iestatiet dzēšanas režīmu. Vārīšanas laiks - 20 minūtes.

Kā lietot: Dzert 1 glāzi līdz 3 reizēm dienā.

Rezultāts: dzērveņu un smiltsērkšķu morse normalizē vielmaiņu, uzlabo asins kvalitāti, palielinot sarkano asins šūnu skaitu tajā.

Dzērveņu sula ar piparmētru

Dzērveņu sula ar piparmētru nomierina nervu sistēmu, bet dzērveņu mātītes grūtniecības laikā palielina vielmaiņu, novērš tūsku un novērš anēmijas attīstību. Māmiņām ir izdevīgi dzert dzērienu ar palielinātu nogurumu, stiprināt imūnsistēmu un palielināt piena ražošanu. Morse atjauno spēku pēc dzemdībām un veicina svara zudumu. Apsveriet recepte dzērveņu sulai no grūtniecēm.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 500 gr.
  2. Mint - 10 gr.
  3. Ūdens - 2 litri.
  4. Granulēts cukurs - 140 gr.

Kā pagatavot: gatavojiet dzērveņu putras, izspiest sulu. Pievienojiet kūka cukuru, pievienojiet ūdeni un novietojiet uz plīts. Šķidrumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un 5 minūtes vāriet zemā temperatūrā. Ielejiet dzērveņu sulas, uzlejiet piparmētru lapas, pārklājiet un sautējiet vēl 5 minūtes. Noņemiet no karstuma un zīmējiet vismaz stundu.

Kā lietot: Dzert ½ glāzes dzēriena 2 reizes dienā.

Rezultāts: Dzēriens baro organismu ar vitamīniem, veicina imunitāti un atjauno izturību. Kopā ar piparmētru mors viegli nomierina nervu sistēmu.

Dzērveņu sula ar ingveru

Parastajai aukstajai dzērveņu sulai ar ingveru Dzērveņu un ingvera kombinācijai ir spēcīga pretparazītu iedarbība uz ķermeni. Dzēriens, kas balstīts uz šiem komponentiem, efektīvi likvidē sārņus un toksīnus.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 300 gr.
  2. Ūdens - 2,5 litri.
  3. Granulēts cukurs - 250 gr.
  4. Ingvers - 7 gr.

Kā pagatavot: Vāriet ūdeni, izšķīdiniet cukuru, noņemiet no karstuma un atdzesējiet sīrupu. Nomazgājiet ogas, samaisiet tās. Miza un sasmalcina ingvera sakni, pievieno to sīrupam kopā ar ogām un uzliek minimālu siltumu. Tiklīdz mors vārās, izslēdziet plīti un uzlieciet dzērienu 2 stundas.

Kā lietot: paņemiet 1 glāzi ik pēc 3 stundām.

Rezultāts: Morzei piemīt spēcīgs anthelmintisks efekts, attīra ķermeni un atjauno aizsardzību.

Dzērveņu un viburnum sulas

Dzērveņu dzēriens normalizē vielmaiņu, gremošanas un urīnceļu sistēmu darbu. Dzērveņu sula ir noderīga cistīta, pielonefrīta un uretrīta ārstēšanai.

Sastāvdaļas:

  1. Dzērvenes - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Ūdens - 1,5 litri.
  4. Granulēts cukurs - 350 gr.
  5. Vaniļas cukurs - 25 gr.

Kā pagatavot: Sasmalciniet mazgātās ogas dzērvenes ar maisītāju, izspiediet sulu, pievienojiet cukuram kūka un pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē, pievieno nomazgātas ogles un vaniļas cukuru, pagatavo zemu siltumu 10 minūtes, ielej ogu sulu, samaisa un izņem no karstuma. Pieprasiet dzert pusstundu.

Kā lietot: Dzert 1 glāzi 4 reizes dienā.

Rezultāts: Dzēriens novērš iekaisumu no uroģenitālās sistēmas, mazina sāpes un veicina ātru atveseļošanos pēc slimības.

Plašāku informāciju par dzērveņu sulas gatavošanu skatiet videoklipā:

Vārīšanas padomi

Noderīgi padomi dzērveņu sulas pagatavošanai:

  • Dzērveņu sula kairina ādu un krāso to, tāpēc pirms ogu berzes valkājiet cimdus.
  • Vārīšanas sulai izmantojiet emaljētus, keramikas vai stikla traukus. Metāla konteineri dzēriena pagatavošanā ir oksidēti.
  • Lai samazinātu dzēriena kaloriju saturu, izmantojiet minimālo cukura daudzumu vai nomainiet to ar steviju.
  • Ja sula kļūst pārāk bieza, pagatavošanas laikā atšķaidiet to ar ūdeni līdz vēlamajai konsistencei.
  • Gatavs dzēriens pieprasa vismaz stundu. Tātad sula kļūs piesātināta un tīkams.
  • Lai saglabātu vairāk barības vielu, ielejiet saldētu sulu dzērveņu sulā, nevis gatavošanas procesā.

Dzērveņu sula - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot dzērveņu sulu.

Dzērveņu sula - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi

Dzērveņu sula ir viens no polārākajiem un iecienītākajiem dzērieniem. Dzērvenes ir ļoti veselīga oga. Tam ir pretiekaisuma, pretdrudža, diurētiska, antibakteriāla un tonizējoša iedarbība. Jāatzīmē, ka dzērvenes ievērojami palielina cilvēka sniegumu, tāpēc dzēriens no šī apbrīnojamo ogu ne tikai izslāpē slāpes, bet arī lieliski atgūstas pēc smagas darba dienas. Dzērveņu sula nodrošina vitalitāti un dod ķermeņa enerģiju.

Dzērveņu dzērienam ir pazīme, kas pazemina asinsspiedienu un iznīcina dažādu infekciju izraisītājus. Dzērveņu dzelzs un kālijs uzlabo sirds un asinsvadu sistēmu un attīra asinis. Dzērveņu sula uzlabo kuņģa-zarnu traktu, novērš toksīnus un toksīnus, stiprina imūnsistēmu un novērš anēmijas attīstību.

Dzērveņu augļiem ir vislabākā ietekme sezonas laikā un aukstajā sezonā. Akūtais vitamīnu trūkums tiek atzīmēts šajā konkrētajā gada laikā. Dzērvenes nodrošina organismu ar būtiskiem vitamīniem, šķiedrvielām un pektīniem. Vairāki zinātniski pētījumi ir pierādījuši, ka dzērveņu sulai ir spēcīga antioksidanta iedarbība un tajā pat pārspēj franču sarkanvīnu. 240 g dzērvenes satur aptuveni 600 g augu antioksidanta polifenola. Dzērveņu sula nesatur konservantus, tāpēc dzēriens ir lieliski piemērots bērnu pārtikai.

Epidēmiju un sezonas saaukstēšanās laikā ieteicams kombinēt medikamentus ar dzērveņu sulu. Dzērvene uzlabo zāļu iedarbību un palīdz organismam ātrāk cīnīties ar infekcijām. Ir zināms, ka brīnumainās dzērvenes satur spēcīgu pretvēža sastāvdaļu - kvercetīnu.

Dzērveņu sula ir ļoti noderīga mātēm, kas baro bērnu ar krūti, palīdz dzemdībām atjaunot spēku un stimulē piena ražošanu. Viena glāze dzērveņu sulas satur dzelzs un kalcija dienas devu. Dzert dzērveņu sulu ieteicams pusotru stundu pirms ēšanas. Ja katru dienu dzerat apmēram divus litrus dzērveņu sulas, pēc 2 nedēļām var atjaunot kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus. Arī pēc tam metabolisms normalizējas un tiek konstatēts svara samazinājums.

Dzērveņu ēdienu gatavošana neprasa daudz pūļu vai laika. Parasti gatavotas ogas mīca, ielej ūdeni un novieto uz plīts. Dzērvenes vāra apmēram piecas minūtes, tad buljons tiek filtrēts un atstāts atdzist. Jūs varat izspiest sulu no biezajām ogām un ielej gatavā sulā. Cukurs vai medus tiek izmantots kā saldinātājs. Dažreiz dzērveņu sula tiek pagatavota ar citrona sulu vai citrona miziņu. Dzērveņu sulā jūs varat pievienot nedaudz kanēļa vai krustnagliņas garšas iegūšanai. Dzēriens kļūst noderīgāks, ja sajaucat to ar iepriekš pagatavotu un ievadītu buljona gurniem. Dzērveņu sulu var pagatavot ne tikai no svaigām ogām, bet arī no saldētām. Pasniedziet dzērienu ar piparmētru lapu.

Dzērveņu sula - produktu un ēdienu sagatavošana

Lai sagatavotu dzērveņu sulu, jums iepriekš ir jāatkausē saldētas ogas vai jāapstrādā svaigas. Lai to izdarītu, dzērvenes šķiro, mazgā un mīca ar koka tolkushku. Pēc tam jūs varat izspiest sulu no tiem un pēc tam pievienot to gatavajai sulai. Ja izmanto citronu, no tā izņem mizu un saspiež sulu. Iepriekš ir nepieciešams sagatavot nepieciešamo cukura un medus daudzumu. Ja dzērveņu sula ir sajaukta ar dogrozi, dogrose tiek arī šķirots, mazgāts un tvaicēts termosā.

Kas var būt nepieciešams: katliņš, sulas bļoda, sulu spiede, koka tolkushka, blenderis, siets un tīra gludināta marle. Atdzesētu sulu ielej glāzēs vai vīna glāzēs un pasniedz ar citrona vai piparmētru lapu šķēli.

Dzērveņu sulas receptes:

Recipe 1: dzērveņu sula

Vienkāršākā recepte tautas ogu dzērienam. Dzērveņu sula tiek pagatavota no dzērvenēm un ūdens ar pievienotu cukuru. Dzēriens ir ideāli piemērots karstai vasaras dienai, tāpēc pirms pasniegšanas ieteicams to atdzist. Dzērveņu sulu var dot bērniem.

  • 150 g dzērvenes;
  • Ūdens - 600 ml;
  • Cukurs - apmēram puse stikla (ja dzēriens ir vairāk vai mazāk salds, ja lietojat dažādas proporcijas).

Dzērvenes šķiro, rūpīgi nomazgā. Mēs uzņemam lielu oksīdu nesaturošu materiālu un turam ogas. Masku ogas ar koka tolkushkoy. Tad paņemiet stikla trauku un pagatavojiet tīru marli. Uzlieciet bļodu ar marli un uzlieciet ogas. Izspiediet sulu no maisījuma. Izplatiet ogu kūku atpakaļ pannā, kamēr sula tiek noņemta uz sāniem. Aizpildiet ogas ar ūdeni un uzlieciet uz plīts. Mēs ievedam ogu buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un filtrējam. Karstā filtrētā buljonā pievienojiet pareizo cukura daudzumu. Sajauciet sulu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad sulu atdzesē un ielej tajā presētā sulā. Morse maisījums, pēc kura to var pasniegt.

Recipe 2: Dzērveņu sula ar medu

Medus dzērveņu sulai piešķir patīkamu garšu. Kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni pusstunda. Vienā no šādām daļām ir tikai 46 kalorijas.

  • Mārciņas dzērvenes;
  • 2 litri ūdens;
  • Medus - 2 ēdamkarotes.

Dzērveņu ogas šķiro, mazgā un ieklāj bļodā. Masku ogas ar koka tolkushkoy. Izspiest dzērveņu sulu no ogām stikla traukā. Mēs ieliekam kūkas pannā, ielej ūdenī un novietojam uz uguns. Uzkarsē un vāra apmēram 5 minūtes. Buljona filtrs tīrā pannā. Karstā buljonā samaisiet medu, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis, tad ielej dzērveņu sulā. Morse samaisa un atstāj atdzist. Karstā sezonā pasniedz atdzesētu.

Recipe 3: dzērveņu sula no saldētām ogām

Lieliska recepte dzērveņu augļu dzērieniem, kam tiek izmantotas saldētas ogas. Dzērienu var pagatavot jebkurā gadalaikā, ja veicat iepriekšēju sagatavošanu.

  • Mārciņas saldētu dzērveņu;
  • Litrs vārīta ūdens;
  • Medus vai cukurs - pēc garšas.

Mēs ņemam ogas no saldētavas un atstājam izkausēt. Pārnesiet ogas caur sulu spiedi. Ielejiet iegūto sulu ūdenī un saldiniet pēc garšas ar cukuru vai medu. Rūpīgi samaisa un pasniedz. Šī dzērveņu gatavošanas metode ļauj ietaupīt visus vitamīnus un barības vielas.

Recipe 4: dzērveņu sula ar dogrose

Ļoti noderīgs un garšīgs dzēriens. Rozes cepure sniedz dzērveņu sulai patīkamu aromātu un maigu garšu. Dzērienu gatavošana no dzērveņu un savvaļas rožu ogām.

  • Dzērvenes - pus kilogramu;
  • Kraukšķīgs - 1 glāze;
  • Cukurs - pēc garšas;
  • Divi litri ūdens.

Dzērvenes šķiro, mazgā un mīca bļodā ar tolkushkoy. No biezajām ogām saspiediet sulu caur marli. Ielieciet kūku katliņā un ielej ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 5 minūtes, pēc tam noslaukiet buljonu un pievienojiet cukuru pēc garšas. Maisiet, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Paralēli mēs veicam dogrose infūziju. Lai to izdarītu, sakārtojiet dogrose, izskalojiet un uzlejiet vārītu ūdeni termosā. Vislabāk ir atstāt suni nakti. Gatavs infūzijas filtrs un sajauciet ar dzērveņu sulu. Garšīgs un veselīgs dzēriens ir gatavs!

Recipe 5: Dzērveņu sula ar citronu

Citronu sulai pievieno patīkamu skābumu un svaigu aromātu. Šis dzēriens lieliski attīra cepšanu un ir piemērots karstai vasaras dienai. Dzērveņu sulas sagatavošana ar citronu ātri un viegli.

  • Trīs glāzes dzērvenes;
  • Cukurs - aptuveni 15 karotes (var mainīties cukura daudzums);
  • Peel no viena citrona;
  • Citrona sula no viena citrona;
  • Ūdens

Dzērvenes šķiro, mazgā un biezē ar cukuru. Šim nolūkam varat izmantot blenderi. Tad ievietojiet dzērvenes un cukuru lielā traukā, pievienojiet citrona sulu un citrona miziņu. Piepildiet dzērvenes ar verdošu ūdeni. Atstājiet maisījumu atdzist, tad pārklājiet konteineru ar vāku un ievietojiet to ledusskapī. Uzlieciet dzērveņu sulu apmēram 12 stundas. Pirms dzeramā dzēriena filtrēšanas.

Dzērveņu sula - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem

Gatavo dzērveņu sulu var uzglabāt ledusskapī trīs dienas, pēc tam dzēriens zaudē labvēlīgās īpašības. Dažiem cilvēkiem patīk dzērveņu sula vairāk vai mazāk. Jūs varat pielāgot garšu, ja pievienojat citu cukura daudzumu. Lai saglabātu saspiestās dzērveņu sulas vitamīnus un labvēlīgās īpašības, labāk ielej dzesinātās dzērveņu sulas. Lai dzēriens būtu veselīgāks, cukuru var aizstāt ar medu. Cukura vai medus daudzums ir atkarīgs no ogu gatavības, saldākas ogas, jo mazāk nepieciešams pievienot saldinātāju. Jo ilgāk ogas tiek vārītas, jo vairāk vitamīnu tiek zaudēti. Ja sulu gatavo katru dienu, labāk ir izmantot maisītāju, lai samazinātu gatavošanas laiku. Saspiežot ogas, dzērveņu sula var kairināt jūsu roku ādu, tāpēc vislabāk ir valkāt cimdus. Kam nav laika gatavot dzērveņu sulu, varat veikt noderīgu ogu novākšanu. Lai to izdarītu, sasmalciniet dzērvenes ar maisītāju kopā ar cukuru vai medu, ievietojiet maisījumu stikla traukā, cieši aizveriet un ievietojiet to ledusskapī. Šādu ogu maisījumu var pievienot tējai, kompotam vai vienkārši vārītā ūdenī. Dzērveņu sulas pagatavošanai nepieciešams izmantot neoksidējamu metāla katliņu.

Mājas dzērveņu sula

Dzērveņu ir ļoti noderīga ogu ar milzīgu vitamīnu saturu. Tās noderīgās īpašības ir zināmas jau sen, tās tiek izmantotas tradicionālajā medicīnā. Dzērvenes veido lielisku mājās gatavotu alkoholu - tinktūras, liķierus un kokteiļus. Pievienojiet to tējai, no kuras jūs varat pagatavot gardu ievārījumu un gatavot veselīgus dzērienus. Pareizā dzērveņu sula tiek ražota no dzērveņu ogām, kas tiek sasmalcinātas koka mucā un koka plēksnītē, tad ielej ar siltu ūdeni un infūzijas veidā. Tad filtrē citā traukā, un paliekas pārlej ar karstu ūdeni.

Kā padarīt sulu no dzērvenēm? Tās sagatavošanai ir daudz receptes, un katrs mājsaimniece to dara savā veidā ar medu, piparmētru, vaniļu, kanēli utt. Dzērveņu sula karstumā ļoti labi izslāpē slāpes, un aukstajā sezonā tas ir lielisks preventīvs pasākums pret daudzām slimībām.

Dzērveņu sula no svaigām ogām

Šī ir viena no vienkāršākajām dzērveņu sulas receptēm, kas sastāv tikai no trim priekšmetiem. Gatavais dzēriens iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus. Mājās viņš varēs pagatavot katru mājsaimnieci.

Sastāvdaļas:

  • Svaigas ogas -150 gr;
  • Ūdens - 0,6 l;
  • Cukurs - 0,5 ēd.k.

Kā pagatavot:

  1. Ogas ievieto caurdurā vai sietiņā un noskalo zem tekoša ūdens, krūtis noņem atkritumus.
  2. Dzērveņu biezputra ar koka tolkushku.
  3. Izspiediet sulu atsevišķā traukā. Lai to izdarītu, varat izmantot marli vai izmantot smalku sietu.
  4. Atlikušajā kūka ielej ūdeni, uzliek uguni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavo 5 minūtes, pēc tam izkāš. Ielej cukuru un samaisa, līdz izšķīst. Cukuru receptē var aizstāt ar medu, pievienojot to pēc garšas. Ļauj atdzist buljonam un ielej saspiestas dzērveņu sulas. Visi sajauc un dzer dzesināti.

Saldētas dzērveņu sulas

Saldēšana ir labākais veids, kā saglabāt dzērvenes ilgu laiku. Saldētājā tā nezaudē savas ārstnieciskās īpašības. Un pirms sulas pagatavošanas, jums ir nepieciešams tikai pārlej verdošu ūdeni. Un turpiniet parasto gatavošanas dzērveņu sulu.

Sastāvdaļas:

  • Saldētas dzērvenes - 250g;
  • Cukurs –5-7 ēdamk.;
  • Ūdens - 2 litri.

Pavārmāksla:

  1. Saldētas ogas ievieto traukā, ļaujiet dzērvenēm atkausēt istabas temperatūrā. Parasti 15-20 minūšu laikā ogas būs gatavas turpmākai lietošanai.
  2. Blendera biezeni dzērvenes sēnes. Rūpīgi izspiediet sulu.
  3. Sajauciet sulu, ūdeni un cukuru, labi samaisiet. Uz lēna uguns nogādājiet sulu līdz vārīšanās temperatūrai. Atstājiet šķidrumu 15-20 minūtes.
  4. Izkāš caur marli un ielej piemērotā traukā. Saldētas dzērveņu sula ir gatava lietošanai.

Video recepte, kā gatavot augļu sulu no dzērvenēm

Dzērveņu augļu recepte ar ingvera saknēm

Sastāvdaļas:

  • Dzērvenes - 250 gr;
  • Ingvers - 50 gr;
  • Medus - 2 ēdamkarotes;
  • Ūdens - 1,5 litri.

Kā pagatavot:

  1. Tīras dzērvenes un smalki sagrieztas ingvera saknes jāielej emaljas traukos. Ielejiet ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 1-2 minūtes.
  2. Atdzist morse, izkāš caur marli. Ielej burkā ar medu. Gatavais dzēriens būs garšīgāks, ja pievienosiet piparmētru un apelsīnu šķēlīti.

Morse recepte ar dzērvenēm un mežrozīšu

Garšīgus dzērienus ar pikantu aromātu var pagatavot no dzērvenēm un rozēm. Šāda dzērveņu sula grūtniecības laikā ir ļoti noderīga. Pavārmāksla ir ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

  • Dzērvenes - 300g;
  • Rožu gurni - 1 glāze;
  • Cukurs vai medus - pēc garšas;
  • Kanēlis - šķipsna;
  • Ūdens - 2l.

Pavārmāksla:

  1. Izskalojiet ogas, sasmalciniet ar rullīšu tapu. Ielej ūdeni un uzvāra. Nav nepieciešams vārīties!
  2. Tīra rožu kārta ielej buljonā, pievieno kanēli, cukuru vai medu pēc garšas.
  3. Ievietojiet dzērienu iesaiņotā traukā ar dvieli 1-2 stundas. Dzēriens Jūsu veselībai ir gatavs!

Dzērveņu sulas ieguvums un kaitējums. Dzērveņu sulas priekšrocības ir ļoti augstas. Vitamīni dzērvenēs stimulē imunitātes pieaugumu, tas ir īpaši svarīgi ziemā. C vitamīns ir lielisks saaukstēšanās gadījumā. Un, ja jums ir iekaisis kakls - dzeriet šo garšīgo dzērienu karstā un mazā sipā. Dzērveņu sula grūtniecības laikā kļūst par nepieciešamo dzērienu, daudzi ārsti iesaka to dzert grūtniecības laikā. Šī ir brīnišķīga dabiska antibiotika, kas nekaitē mammai vai bērnam.

Morse dzērvenes var samazināt spiedienu, uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību. Dzērveņu ārstē dažādas infekcijas, īpaši aukstajā sezonā. Ieteicams to dzert ziemā, kad cilvēka organismā trūkst vitamīnu. Dzērveņu sula palielina ķermeņa aizsargfunkcijas, noņem toksīnus un izdedžus, normalizē vielmaiņu, palīdz cīnīties ar lieko svaru.
Dzērveņu dzērienā nav konservantu, tāpēc tas ir noderīgs bērniem. Dzert sulu stundu pirms ēšanas.